疫情流行你需要给身体扶正了

诚心佛教网 佛教新闻 2020-04-23 18:08:24 0 倒入  正气  人体  

  一句话养生:邪之所凑,其气必虚。  语出《素问·评热病论》,意为凡是邪气侵犯的地方,人体的(正)气(免疫力、抵抗力)必定虚弱不足。中医认为,邪气是致病的条件,正气是能否发病的根据,若人体抗病力强,在正邪斗争时,正气抵御了邪气,则“正气存内,邪不可干”;在正邪斗争时,如果正不胜邪,外因就会通过内因起作用,人体就会生病。功法锻炼、膳食调养是人们养护人体正气的常用方法。  今日推荐——韭菜蚝仔烙  材料:  韭菜50克,蚝肉250克,番薯粉80克,萝卜干50克,鸡蛋3-5个,花生油、食盐、生抽适量。  做法:  (1)所有食材洗净,韭菜切做小段;鸡蛋打散,加入韭菜、适量食盐搅拌均匀,备用。  (2)烧热煎锅,倒入蚝仔,煎出水分后、铲起,沥干冷却,备用。  (3)向番薯粉中加入清水200毫升,加适量生抽、食盐,混匀打浆,再把蚝仔倒入粉浆中搅匀,制成蚝仔糊浆。  (4)热油起锅,慢慢倒入糊浆铺满煎锅,小火煎至靠底面凝固后,均匀倒入韭菜蛋液,多次翻煎至两面焦黄、均匀熟透,即可盛碟。  专家点评:  “一年之计在于春”。适时养肝,顺势而为,拣取时令食材,有助于缓解疲倦乏力、情绪波动、胃纳欠佳、头昏目重等因肝木升发不畅所造成的不适。民俗养生智慧认为,“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”,蚝肉味道鲜美之余,尚有补益五脏、滋阴养血、润泽肌肤的功效;韭菜,为春季养生佳品,“辛甘温,暖胃补肾,下气调营,主胸腹,腰膝诸疼,治噎膈、经产诸症、理跌扑伤损,韭以肥嫩为胜,春初早韭尤佳。”除补益外,尚能缓解胸腹闷痛、进食吞咽不畅、腰膝酸软乏力等春季常见不适。二物相合,能助升发、能益脏腑,能缓解肝木、阳气郁遏在内等诸多不适。不失为新冠肺炎流行期间的扶正料理。  小贴士:  珍珠蚝入膳为佳。  每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!。

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